ヨード制限中に食べてはいけない食品
金沢大学医学部附属病院 栄養管理室、核医学診療科
- ヨードは海藻類に多く含まれています。寒天・昆布だしなどの形で思いがけなく入っていることもありますので、食品の原材料表示を確認するよう心がけましょう。
- すべての海藻類
- 昆布、わかめ、海苔、ひじき、もずくなど
- 昆布のだし汁
- 海藻加工食品
- 昆布茶、寒天、ところてん、おぼろこんぶ、海苔の入ったふりかけ、昆布の佃煮、こんにゃく(黒色、緑色)など
- 昆布エキスを含んだ食品
- 和風だし、だし入り味噌、めんつゆ、ドライカレーの素、昆布エキスを含むスポーツ飲料やお茶飲料など
- 寒天を含んだ菓子類
- ヨードを添加した食品
- カラギナンを含んだ食品(増粘安定剤:海藻由来の食品添加物のこと)
- 豆乳、ドレッシング、ゼリー、プリン、アイスクリームなど
- 「カラギナン」は、以下の表示として含まれている場合があります。
- 魚介類の中にもヨードが多く含まれています。
- 赤身魚
- まぐろ、さけ、ます、さわら(カジキマグロ)、ツナ缶詰、など
- 青身魚
- かつお、さば、あじ、さんま、にしん、いわし、ぶり、ふくらぎ、こぞくら、はまちなど
- かつお節(かつお節の出し汁は可)
- 白身魚
- たら、たらの練り製品(かまぼこ、ちくわ、ふかし、はんぺんなど)
- 貝・えび
- 動物の甲状腺ホルモンを含んでいると思われる食品も検査に影響を与える場合があります。
ヨード禁食に関連するお問い合わせは核医学診療科まで
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update: Jan 11/2006, revised